主管

GUINEA WORK SARL

职位描述   工作地点:RFC餐厅   职位:主管   汇报对象:班次经理、助理经理、餐厅经理 主要职责   带领同事在拉托马炸鸡餐厅提供优质和清洁的服务。确保在任何时候,工作人员都能按照操作手册中的标准呈现我们的设施。 典型任务与责任 管理   管理餐厅指定区域的员工,或作为全班次或部分班次的班次主管,通过管理人员、产品和设备的资源,提供优质的服务、清洁和客户体验。确保员工遵循操作手册中概述的程序。提供在岗培训。营造积极的工作态度,并始终以身作则。带领团队超越客户的期望。 客户服务   通过友好、礼貌和乐于助人的行为、快速且准确的柜台服务、一贯高质量的产品以及对每位客户需求的敏感,实现100%的客户满意度。这将涉及使用收银机、各种饮料分配器,理解并执行南方炸鸡的质量控制方法。熟悉操作手册中的服务方式,并在各个方面遵守其要求。员工必须自信地与不同群体的人沟通和互动。微笑! 食品准备   根据需求,使用各种设备和工具在繁忙的厨房环境中准备和烹饪所有菜单项目,并保持高标准。理解并能按照拉托马炸鸡的生产和质量控制方法操作至关重要。熟悉所有菜单项目的准备和烹饪方法,遵守操作手册中的各项要求。在需要时,将多种库存物品(部分较重)从主仓库移动到厨房储存区。 清洁与食品卫生   保持超过法律要求和顾客期望的清洁和卫生水平。这将涉及使用各种清洁工具和设备以及一系列化学清洁产品。必要时,将提供防护装备。对卫生要求有全面的理解,并对这些责任始终保持坚定承诺至关重要。 个人标准   保持最高水平的个人卫生,遵守操作手册或员工手册中规定的制服标准。始终体现品牌的形象。 工作关系   与以下人员密切合作:     • 所有管理者,协助其履行餐厅运营职责。     • 主管,提升员工技能并协助餐厅运营。     • 所有团队成员,共同高效、富有成效地完成分配的任务。 责任   • 遵守操作手册中定义的所有操作程序和本地餐厅规定。   • 在操作收银机时清点所有客户付款金额。   • 根据操作手册中列出的所有要求以及特许经营者的指示采取行动。   • 配合上级或管理层提出的任何合理要求。

几内亚 : 科纳克里

2021-05-03

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